| La pubblicazione LO SPUMANTE DI UVA PROSECCO è stata voluta dalle Cantine Umberto Bortolotti, allo scopo di divulgare precise informazioni in merito al Prosecco, fornendo così uno strumento utile alla valutazione e quindi al consumo del suo vino per eccellenza.
L'azienda è inoltre certa che questa iniziativa servirà anche a tutelare la qualità del suo prodotto, rafforzando in questo modo il rapporto di stima che lo lega ai suoi consumatori.
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