Metodo classico

Denominazione

Metodo Classico Valdobbiadene DOCG Extra Brut (2020)

Tipologia

Extra Brut

Formati

• 750 ml

Zona di provenienza delle uve

• Vitigno: Vitigno: Vitigno: 100% Glera della zona di Rolle di Cison di Valmarino e della zona di Col San Martino
• Altitudine: 270 – 330 m. s.l.m.
• Sistema di allevamento e resa: doppio capovolto con 3200 piante/ha e 4 kg per ceppo
• Epoca di vendemmia: esclusivamente a mano effettuata tra i giorni 7 e 8 settembre 2020
• Bottiglie prodotte: 809 da 750 ml

Caratteristiche chimiche

• Gradazione alcolica: 11,30 %
• Gradazione zuccherina: 0,20 gr/l
• Acidità totale: 6,50 g/l
• Ph: 3,14
• SO2 totale: 80 mg/l